肉丝和茭白一起炒，那味道简直绝了😋！今天就来给大家分享一下这道美味菜肴的做法。
准备好食材：鲜嫩的猪里脊肉、几根茭白、适量的葱姜蒜，将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入少许料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉丝更加滑嫩，把茭白剥去外皮，洗净后也切成细丝备用,葱姜蒜切成末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的肉丝，迅速翻炒至变色，肉丝变色后，加入茭白丝继续翻炒，茭白丝在锅中不断地跳跃,逐渐变得有些透明。
可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀,让每一根肉丝和茭白丝都能充分吸收调料的味道。
再炒一会儿，你就能闻到那扑鼻而来的香气啦😍！一道色香味俱佳的肉丝茭白就大功告成了。
这道菜口感清爽，肉丝鲜嫩，茭白脆爽，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适，大家赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道肉丝茭白炒法的🤗！
