清水炒牛肉是一道清爽可口的家常菜，它以鲜嫩的牛肉和清淡的口感为特点，深受人们喜爱，如何才能炒出好吃的清水炒牛肉呢？下面就来分享一下我的做法。
👉准备食材：
- 牛肉：300 克
- 姜：10 克
- 蒜：10 克
- 料酒：10 克
- 生抽：10 克
- 盐：3 克
- 鸡精：2 克
- 食用油：10 克
- 青椒：2 个
- 红椒：2 个
👉步骤：
- 牛肉洗净切片，姜、蒜切末，青椒、红椒切块备用。
- 锅中加入适量清水，放入牛肉片，加入料酒、生抽，煮至牛肉变色,捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量食用油，放入姜、蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入牛肉片翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的清水炒牛肉就做好了，这道菜的口感鲜嫩，味道清淡，非常适合夏天食用，如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒，增加口感,希望大家喜欢！
