野生菌的鲜美与鸡肉、猪肉的醇厚相结合，能碰撞出令人垂涎欲滴的美味😋,今天就来给大家分享一下野生菌炒鸡炒肉的做法。
食材准备：野生菌适量、鸡肉或猪肉适量、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法步骤：
- 将野生菌洗净，切成适当大小，鸡肉或猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制片刻。
- 青椒、红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉或猪肉片煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油，放入野生菌翻炒,炒出香味。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒。
- 倒入煸炒好的鸡肉或猪肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味,翻炒至食材熟透即可出锅装盘。
这样做出来的野生菌炒鸡炒肉，既有野生菌的独特鲜美，又有鸡肉或猪肉的香嫩，再加上青椒、红椒的点缀，色彩丰富，口感层次分明，绝对是一道美味佳肴👍，快来试试吧！
