豆豉炒肉是一道简单又美味的家常菜，它既有豆豉独特的酱香，又有猪肉的鲜嫩，让人回味无穷😋,下面就来教大家怎么炒这道美味佳肴。
准备好所需食材：适量的猪肉、豆豉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
将猪肉洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂，青椒、红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色盛出🥩。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆豉炒出香味🌶，接着放入青椒、红椒块翻炒至断生。
再将炒好的肉片倒入锅中，与青椒、红椒和豆豉一起翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒片刻即可出锅装盘🍽。
一盘色香味俱佳的豆豉炒肉就完成啦！它可以搭配米饭，也可以作为下酒菜，都非常合适，大家快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的豆豉炒肉😘。
