🥩盐炒油渣，一道简单却美味无比的菜肴，想要炒得好吃，那可是有不少诀窍的哦😎。
准备好新鲜的猪油渣,这可是这道菜的灵魂所在🧡，将油渣稍微切成小块，这样在炒制过程中能更均匀地受热。
热锅凉油🔥，放入切好的油渣，用小火慢慢煸炒，让油渣中的余油进一步被逼出，此时能听到滋滋的声响😃，随着油温升高，油渣会逐渐变得金黄酥脆，这时候要不停地翻动，确保每一块都能均匀上色。
撒入适量的盐🧂，盐的用量可根据个人口味调整，但别放太多，以免太咸影响口感，继续小火翻炒，让盐均匀地裹在油渣上，这时能闻到一股浓郁的咸香混合着油渣的香味，简直让人垂涎欲滴🤤。
一直炒到油渣变得更加香酥,表面微微有些焦香的感觉，那就大功告成啦🎉！出锅装盘，一盘香气四溢的盐炒油渣就呈现在眼前啦，无论是作为一道下酒菜，还是搭配米饭，都堪称一绝👍，保证让你吃了还想吃😋。
