在众多家常菜中，嫩火腿炒白菜绝对是一道让人百吃不厌的美味佳肴😋，它做法简单,却能带来丰富的口感和独特的风味。
准备好食材：鲜嫩的白菜、适量的嫩火腿、葱姜蒜少许，将白菜洗净，把白菜帮和白菜叶分开切好，白菜帮可以斜着切片，这样更容易入味；嫩火腿切成小块备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香🧄，先把白菜帮倒入锅中翻炒，因为白菜帮相对较硬，需要多炒一会儿，直到微微变软，然后加入白菜叶继续翻炒，白菜叶很容易熟,炒至稍微变软即可。
加入切好的嫩火腿块，一同翻炒均匀，火腿的咸香会慢慢渗透到白菜中，让整道菜的味道更加浓郁，根据个人口味加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒片刻,让调料均匀地裹在白菜和火腿上。
再稍微翻炒几下，一道色香味俱佳的嫩火腿炒白菜就大功告成啦🤗！出锅装盘，你会看到白菜的翠绿、火腿的微红相互映衬，光是看着就让人食欲大增，尝一口，白菜的清甜、火腿的咸香完美融合，口感爽脆又不失嫩滑，好吃到停不下来😜！无论是作为日常家庭晚餐还是招待朋友，这道菜都绝对能让大家赞不绝口，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
