黑豇豆口感独特,营养丰富，要想把它炒得好吃，可大有讲究😋。
食材准备很关键,新鲜的黑豇豆适量，准备几瓣大蒜🧄、适量的干辣椒🌶️增添辣味，再准备少许盐、生抽、食用油等调料，将黑豇豆洗净，去除两端的蒂头，然后切成均匀的小段备用。
接着就是炒制过程啦,锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入大蒜和干辣椒爆香，瞬间就能闻到那诱人的香味弥漫开来😍，紧接着倒入切好的黑豇豆段，快速翻炒，黑豇豆在锅中会迅速变色，由翠绿变得更加深沉，这时要加大火候，不停地翻炒，让每一根黑豇豆都受热均匀。
随着翻炒,黑豇豆会逐渐变软，此时加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分融入黑豇豆中，大约再炒个几分钟，黑豇豆就熟透了，这时的黑豇豆口感爽脆，咸香中带着微微的辣味，十分开胃😃。
一盘美味的黑豇豆就出锅啦,它既可以作为一道简单的家常菜，搭配米饭吃，也能成为餐桌上受欢迎的配菜，只要掌握好这些炒制步骤，就能轻松做出好吃的黑豇豆，让家人都赞不绝口👍。
