青番茄炒辣椒是一道别具风味的菜肴,它融合了青番茄的清爽与辣椒的香辣，能给味蕾带来独特的冲击😋，下面就为大家介绍一下青番茄炒辣椒的做法大全。
材料准备：
- 青番茄2 - 3个
- 辣椒2 - 3个（可根据个人对辣的接受程度选择）
- 蒜适量
- 盐、生抽、食用油各适量
家常版青番茄炒辣椒
- 将青番茄洗净,切成小块；辣椒洗净切小段，蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入青番茄块翻炒,炒出汁后加入辣椒段继续翻炒。
- 撒入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅装盘，这道菜简单易做，味道鲜香，很适合日常食用。
升级版青番茄炒辣椒
- 青番茄和辣椒处理方式同家常版。
- 锅中倒油,先放入辣椒段煸炒出香味，再加入青番茄块。
- 加入一小勺白糖提鲜,继续翻炒至青番茄软烂。
- 放入适量盐和生抽,翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，这样做出来的青番茄炒辣椒口感更丰富，汤汁还能用来拌饭，超赞👍。
大家不妨试试这两道青番茄炒辣椒的做法,为餐桌增添一份独特的美味吧😜。
