鸡翅根肉质鲜嫩,冬笋口感爽脆，二者搭配在一起炒制，那味道简直绝了😋，下面就来分享一下鸡翅根炒冬笋的做法。
准备好所需食材：适量的鸡翅根、冬笋、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油。
将鸡翅根洗净,在表面划几刀，这样能更好地入味，冬笋剥去外壳，切成滚刀块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味，接着加入鸡翅根翻炒至表面变色，再倒入少许料酒去腥。
然后放入冬笋块继续翻炒均匀,加入适量生抽提鲜，根据个人口味加入少许盐、白糖和鸡精调味，翻炒使调料均匀裹在食材上。
加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡翅根熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。
这样炒出来的鸡翅根炒冬笋,鸡翅根鲜嫩多汁，冬笋吸收了鸡翅根的香味，口感爽脆又下饭，一家人都爱吃🤗，赶紧动手试试吧！
