鱿鱼炒蒜薹丁,这道菜肴鲜香可口，做法简单却能带来丰富的味觉享受😋，下面就来分享一下它好吃的炒制方法。
准备好食材,鱿鱼要挑选新鲜的，处理干净后切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制片刻，这样能让鱿鱼更入味且口感嫩滑🦑，蒜薹洗净切成丁备用🧄，再准备一些姜片、蒜末和干辣椒，增添香味。
锅中倒油,油热后放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，炒出浓郁的香味后，倒入腌制好的鱿鱼丁翻炒至变色，鱿鱼丁很容易熟，变色后迅速盛出备用。
锅中再倒少许油,放入蒜薹丁翻炒，蒜薹可以稍微多炒一会儿，直到它变得微微变软，这样口感更佳。
把炒好的鱿鱼丁倒回锅中,与蒜薹丁一起翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味，让味道充分融合。
翻炒至蒜薹丁和鱿鱼丁都熟透,就可以出锅装盘啦，一盘色香味俱佳的鱿鱼炒蒜薹丁就完成了😍，这道菜既有鱿鱼的鲜美Q弹，又有蒜薹的清爽脆嫩，搭配米饭简直绝了，保证让你食欲大增，赶紧试试吧！
