樟树椒炒猪肉是一道极具地方特色的家常佳肴,要想炒出好吃的效果，可大有讲究😋。
食材的准备很关键,猪肉要选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让猪肉更加滑嫩入味🧂，樟树椒则要挑选色泽鲜艳、香气浓郁的，洗净切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入樟树椒段煸炒出香味🌶️，这时候，浓郁的香气瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。
把炒过的猪肉片重新倒入锅中,与樟树椒一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合，如果喜欢吃辣一些，可以再加入少许干辣椒增加辣味。
在翻炒过程中,要注意火候和时间，避免猪肉炒老或者樟树椒炒糊，当看到猪肉变得熟透，樟树椒色泽更加鲜亮，整道菜散发着诱人的香气时，就可以出锅啦🎉。
这样炒出来的樟树椒炒猪肉,猪肉鲜嫩多汁，樟树椒香辣可口，两者搭配相得益彰，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴😃，无论是配米饭还是下酒都非常合适哦！
