砂锅肉末炒豆角是一道美味可口的家常菜,豆角口感爽脆，肉末鲜嫩多汁，搭配在一起，香气扑鼻，让人食欲大增，如何才能炒出一道好吃的砂锅肉末炒豆角呢？下面就为大家介绍一下具体的烹饪步骤。
材料：
- 豆角：300 克
- 猪肉末：100 克
- 蒜瓣：3 瓣
- 生姜：3 片
- 红辣椒：1 个
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将豆角洗净,切成小段备用，蒜瓣、生姜切末，红辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入蒜末、姜末、红辣椒段炒香。
- 加入豆角段翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的肉末豆角倒入砂锅中,加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮 5-8 分钟，直到豆角熟透。
- 打开锅盖,用铲子翻炒均匀，让汤汁收浓即可。
就是砂锅肉末炒豆角的详细烹饪步骤,在烹饪过程中，需要注意火候和时间的掌握，以免豆角炒得过于软烂，影响口感，如果你喜欢吃辣，可以多放一些辣椒，增加菜品的辣味，希望大家都能成功烹饪出一道美味可口的砂锅肉末炒豆角！😋
