生姜炒瘦肉是一道简单美味又营养丰富的家常菜肴😋，它不仅味道可口，还具有一定的养生功效，下面就来看看这道菜是怎么做的吧。
准备好所需食材：适量的瘦肉、一块生姜、少许大蒜、适量的盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。
将瘦肉洗净,切成薄片或细丝🧐，放入碗中，接着加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，这样能让瘦肉更加鲜嫩入味。
生姜去皮,切成细丝；大蒜也切成末备用。
热锅凉油,待油微微冒烟时，放入蒜末爆香，随后加入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色🥩。
接着放入生姜丝继续翻炒,让生姜的香味充分散发出来，与瘦肉完美融合。
在翻炒过程中,可以根据个人口味再加入少许盐进行调味，继续翻炒几分钟，直到瘦肉熟透，生姜的辛辣味也融入到菜肴中。
一道色香味俱佳的生姜炒瘦肉就大功告成啦👏！这道菜口感鲜嫩，生姜的独特风味为其增添了别样的魅力，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，让美味在你的厨房中绽放😜。
