🌱在众多家常美食中，蒜苗炒凉粉以其独特的口感和丰富的味道备受喜爱，今天就来给大家分享一下这道美味菜肴的家常做法😋。
准备好所需食材：蒜苗适量、凉粉一块、葱姜蒜少许、盐、生抽、鸡精、食用油。
将凉粉切成小块,放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用，蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入蒜苗段翻炒至断生，散发出浓郁的香味🌶。
然后把焯好的凉粉块倒入锅中,轻轻翻炒均匀，让凉粉充分裹上蒜苗的香味。
加入适量盐、生抽调味，继续翻炒使味道均匀融入，最后撒上少许鸡精提鲜，再次翻炒几下就可以出锅啦🎉！
一盘色香味俱佳的蒜苗炒凉粉就做好了,蒜苗的清香与凉粉的嫩滑完美融合，口感丰富又层次分明😃，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适，快来试试这道简单又美味的家常做法吧，相信你一定会爱上它💖！
