青椒丝炒木耳是一道清爽可口又营养丰富的家常小菜😋，想要炒出好吃的青椒丝炒木耳，以下是一些小秘诀。
准备好食材：青椒、木耳、葱姜蒜，木耳记得提前泡发好，把根部去掉并撕成小朵，青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用🧄。
锅中热油,放入葱姜蒜末爆香，接着加入青椒丝快速翻炒，炒至青椒丝微微变软，此时能闻到青椒独特的香气🌶️。
然后倒入木耳继续翻炒均匀,可以适量加入一点生抽提鲜，让菜品颜色更好看，味道更浓郁。
再加入一小勺盐🧂，根据个人口味调整，如果喜欢吃辣还可以加入少许干辣椒段增加辣味，翻炒至木耳和青椒丝都熟透，就可以出锅装盘啦🥘。
这样炒出来的青椒丝炒木耳,青椒脆嫩，木耳爽滑，口感丰富，营养又美味，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适👏，赶紧试试吧，让这道简单的菜肴成为你餐桌上的常客！
