烧肉炒田螺肉是一道极具风味的美食😋,独特的口感和丰富的味道让人回味无穷。
准备食材：烧肉适量、田螺肉适量、葱姜蒜少许、辣椒几个、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料。
先将烧肉切成小块备用，田螺肉要仔细清洗干净，去除杂质，锅中烧开水，把田螺肉焯一下水,捞出沥干水分。
起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，接着倒入烧肉翻炒，让烧肉的香味充分散发出来，炒至表面微微金黄,然后加入田螺肉继续翻炒均匀。
加入适量生抽提鲜，倒入少许料酒去腥，再撒入适量盐、糖和鸡精进行调味，不断翻炒,让烧肉和田螺肉都能均匀裹上调料。
持续翻炒几分钟，让烧肉的醇厚与田螺肉的鲜美完美融合，香味扑鼻而来，一道美味的烧肉炒田螺肉就大功告成啦！装盘上桌，光是看着就让人食欲大增😍，吃一口烧肉，肥而不腻，再嚼一嚼田螺肉，Q 弹有嚼劲，两者搭配简直是味蕾的绝佳享受😜，无论是作为下酒菜还是家常菜，这道菜都能给你带来满满的满足感。
