蒜薹和腐竹都是餐桌上常见的食材，它们搭配在一起炒制，能带来独特的美味体验😋，那么蒜薹可以炒腐竹吃吗？答案当然是肯定的啦！下面就来看看这道菜的做法。
所需食材：蒜薹适量、腐竹适量、大蒜适量、生姜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
步骤：
- 提前将腐竹泡发至软，然后切段备用，蒜薹洗净切段，大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段。
- 锅中烧开水，放入蒜薹焯水1 - 2分钟,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段炒香。
- 加入腐竹段翻炒均匀,让腐竹充分吸收油香。
- 倒入蒜薹继续翻炒,加入适量盐和生抽调味。
- 持续翻炒几分钟，使蒜薹和腐竹味道充分融合,直至食材熟透入味即可出锅装盘。
这样炒出来的蒜薹炒腐竹，蒜薹翠绿脆嫩，腐竹豆香浓郁，口感丰富，营养也十分均衡🥰，无论是作为日常家庭晚餐，还是招待客人，都是一道很不错的菜品哦！赶紧动手试试吧。
