水芥菜炒肉丝,美味又营养的家常菜
水芥菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、钙、镁、铁等营养成分，水芥菜具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效，猪肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的铁、锌、维生素 B1 等营养成分，猪++有补肾养血、滋阴润燥等功效，水芥菜炒肉丝是一道美味又营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。
我将为你介绍水芥菜炒肉丝的做法：
- 准备食材：水芥菜、猪肉、蒜、姜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
- 将水芥菜洗净,切成段备用，猪肉洗净，切成丝备用，蒜、姜洗净，切末备用。
- 锅中加入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入料酒和生抽翻炒均匀。
- 加入水芥菜段翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样,一道美味的水芥菜炒肉丝就做好了，这道菜口感清爽，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜。
