鸡蛋炒蒜苔和木耳是一道营养丰富又美味可口的家常菜肴😋,下面就来分享一下它的做法。
首先准备好食材：鸡蛋🥚、蒜苔、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
木耳需要提前泡发好，然后把蒜苔洗净切段,木耳撕成小朵备用。
接着打几个鸡蛋在碗里，加入少许盐和料酒,搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速划散,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蒜苔段翻炒至微微变软,接着放入木耳继续翻炒。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀,让每一样食材都裹上调料的香味。
这样，一道色香味俱全的鸡蛋炒蒜苔木耳就大功告成啦🤗！这道菜口感丰富，蒜苔的爽脆、木耳的滑嫩、鸡蛋的香软相互交融，吃起来鲜香下饭，无论是搭配米饭还是馒头，都非常合适，赶紧动手试试吧😉。
