🌶️菜花作为一种营养丰富的蔬菜，经过麻辣的烹饪方式，瞬间就能成为餐桌上的美味佳肴,今天就来教大家如何炒制出一份令人垂涎欲滴的麻辣菜花。
准备好新鲜的菜花，将其切成小朵，放入清水中浸泡一会儿，洗净备用，准备一些配料：干辣椒、花椒、大蒜、生姜、葱花。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，随后加入蒜末和姜末爆香，这时，将沥干水分的菜花倒入锅中，大火快速翻炒,让每一朵菜花均匀地裹上调料的香气。
加入适量的生抽、少许老抽来提色，再放入一小勺盐，继续翻炒均匀，如果喜欢吃辣,可以再加入一些辣椒粉增加辣味。
大约翻炒 3 - 5 分钟后，你会看到菜花变得微微有些透明，此时撒上葱花，一道色香味俱全的麻辣菜花就大功告成啦！😋
这份麻辣菜花口感爽脆，麻辣鲜香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味！
