牛肉炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，浓郁的香味总能让人食欲大增😋,今天就来和大家分享一下这道菜的做法。
食材准备：牛肉200克、毛豆200克、大蒜2瓣、生姜1块、干辣椒2个、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
步骤：
- 牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 大蒜切末，生姜切丝，干辣椒切段备用,毛豆洗净沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味。
- 加入毛豆翻炒均匀,炒至毛豆颜色变深。
- 倒入炒好的牛肉片,继续翻炒片刻。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样做出来的牛肉炒毛豆，牛肉鲜嫩多汁，毛豆翠绿爽口，每一口都充满了浓郁的香味，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适👍，快来试试吧，让这道美味的牛肉炒毛豆成为你餐桌上的常客！
