川菜中的五花肉炒豆角，是一道让人垂涎欲滴的家常美食😋。
首先准备好食材：新鲜的豆角、肥瘦相间的五花肉、葱姜蒜适量，将豆角洗净掰成小段，五花肉切成薄片备用🧄。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入五花肉片煸炒，炒至五花肉变色出油，此时能闻到一阵诱人的肉香🥩，然后放入豆角段继续翻炒,让豆角均匀地裹上肉香和油脂。
随着不断翻炒，豆角会逐渐变软，这时可以加入少许生抽提鲜，适量盐调味🧂，为了让豆角熟透且味道更浓郁，可以加入一小勺清水，盖上锅盖焖煮一会儿，待锅中水分快干时，打开锅盖大火收汁,让豆角和五花肉充分吸收调料的味道。
一道色香味俱佳的五花肉炒豆角就出锅啦😜！豆角吸收了五花肉的油脂，变得软糯入味，五花肉则肥而不腻，两者搭配相得益彰，每一口都充满了浓浓的川味风情，让人食欲大增，忍不住多吃几碗饭呢🍚。
