圆辣子炒白菜是一道简单又美味的家常菜,它融合了圆辣子的香辣与白菜的清甜，口感丰富，让人回味无穷😋，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：一颗白菜、两个圆辣子、适量葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、食用油。
将白菜洗净,把白菜帮和白菜叶分开，分别切成适当大小，白菜帮可以切得稍厚一些，白菜叶则尽量切得大一点，这样在炒制过程中它们能均匀受热，圆辣子洗净后切成滚刀块，葱姜蒜切末备用🧄。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，待炒出香味后，加入圆辣子块翻炒，炒至圆辣子微微变软，表面有些许虎皮状时，放入白菜帮继续翻炒，因为白菜帮相对较硬，需要多炒一会儿，直到白菜帮变得半透明。
加入白菜叶快速翻炒,白菜叶很容易熟，所以要大火快炒，避免炒过头影响口感。
依次加入适量盐、生抽、醋和白糖进行调味，盐的用量可根据个人口味调整，生抽提鲜，醋能增加酸味和独特的风味，白糖则起到提鲜和中和辣味的作用，让整道菜的味道更加平衡。
继续翻炒均匀,使白菜和调料充分融合，一道美味的圆辣子炒白菜就出锅啦🥘！这道菜色彩鲜艳，圆辣子的红、白菜的绿相互搭配，十分诱人，尝上一口，圆辣子的香辣++着味蕾，白菜的清甜又在口中散开，二者相得益彰，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦😃。
