小豌豆口感清甜，营养丰富，无论是作为一道家常小菜还是宴客佳肴，都备受欢迎，炒小豌豆怎样炒才好吃呢🧐？下面就来分享一下烹饪秘籍。
食材的准备很关键，要选用新鲜饱满的小豌豆，这样炒出来口感才会鲜嫩，将小豌豆洗净,沥干水分备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后把小豌豆倒入锅中，快速翻炒几下，让每颗豌豆都均匀裹上油，这时候可以加入适量的盐🧂，继续翻炒,让豌豆充分吸收盐分。
为了增添风味，可以加入少许生抽提鲜，如果喜欢吃辣，还能放入一些干辣椒段🌶️，瞬间让香味升级，持续翻炒，确保豌豆受热均匀，大约炒5 - 7分钟,直到小豌豆变得翠绿熟透。
在出锅前，还可以撒上一些葱花，既能装饰菜品，又能增加香味，这样炒出来的小豌豆色泽诱人，口感清甜爽脆，每一口都充满了浓郁的豆香😋，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳选择，快来试试吧，让美味的炒小豌豆成为你餐桌上的常客！
