腊味炒豌豆尖是一道简单却充满风味的家常菜肴。
准备食材：鲜嫩的豌豆尖、适量腊味（如腊肉、腊肠）、葱姜蒜少许、盐、生抽、食用油。
将腊味放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后切成小块备用，豌豆尖择去老茎，洗净沥干水分，葱姜蒜切成末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入切好的腊味块翻炒，让腊味的油脂充分释放出来，此时能闻到浓郁的腊香😋。
随后倒入豌豆尖快速翻炒,豌豆尖很容易熟，所以动作要快，炒至豌豆尖稍微变软，加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀，使每一根豌豆尖都裹上调料的香味。
一道美味的腊味炒豌豆尖就出锅啦🤗！翠绿的豌豆尖搭配着咸香的腊味，色彩诱人，口感清爽又富有层次，吃一口，腊味的醇厚与豌豆尖的鲜嫩完美融合，瞬间唤醒你的味蕾，让人食欲大增，无论是作为一道下饭小菜还是单独享用，都非常合适哦😃。
