油麦菜炒木耳是一道简单又美味的家常菜肴,清爽可口，营养丰富😋，下面就来分享一下它的做法。
所需食材：油麦菜一把、木耳适量、蒜适量、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。
步骤：
- 将木耳提前泡发,泡好后撕成小朵备用；油麦菜洗净切段，蒜切末。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入油麦菜焯水至断生，捞出沥干水分。
- 另起锅,倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入木耳翻炒片刻。
- 倒入焯好水的油麦菜继续翻炒均匀。
- 加入少许盐、生抽和蚝油调味，翻炒至所有食材入味即可出锅装盘。
这样,一道色香味俱佳的油麦菜炒木耳就做好啦👏，油麦菜的鲜嫩与木耳的脆爽相得益彰，口感丰富，无论是作为日常餐桌的小菜还是搭配主食都非常合适，赶紧动手试试吧😃！
