家常洋葱炒肉,这道简单却美味的菜肴，一直以来都是餐桌上的常客😋，要想把它炒得好吃，可是有不少小窍门哦。
食材的准备很关键,选用新鲜的猪肉，肥瘦相间最佳，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让肉片更加鲜嫩入味🥩，洋葱则要挑选个头饱满、表皮光滑的，剥去外皮后切成丝。
热锅凉油,放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用，然后锅中再加入少许油，放入洋葱丝翻炒，洋葱受热后会散发出独特的香气，这时候要快速翻炒，防止炒焦，炒至洋葱丝变软后，再把炒好的肉片倒回锅中，与洋葱丝一起翻炒均匀。
调味环节也不容忽视🧂，加入适量的盐、鸡精调味，还可以根据个人口味滴入几滴老抽，让菜肴的色泽更加诱人，继续翻炒片刻，使调料均匀地包裹在肉片和洋葱上。
一盘美味的家常洋葱炒肉就大功告成啦！出锅前撒上一些葱花点缀，瞬间香气扑鼻😍，这道菜肉香与洋葱香完美融合，口感丰富，既下饭又下酒，无论是忙碌的工作日晚餐，还是温馨的家庭聚会，它都是一道绝佳的选择，赶紧试试吧😎！
