瓢儿菜,叶片嫩绿，口感清甜；虾米，小巧玲珑，鲜味十足，当这两者相遇，会碰撞出怎样的美味火花呢🧐？今天就来教大家如何把瓢儿菜炒虾米做得好吃😋。
准备好食材：新鲜的瓢儿菜一把、虾米适量、大蒜几瓣、生姜一小块、盐、生抽、食用油少许，将瓢儿菜洗净，切成段，把大蒜切末，生姜切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜丝爆香，接着加入虾米翻炒几下，能闻到虾米散发出来的诱人香味🦐，这时迅速倒入瓢儿菜，快速翻炒，因为瓢儿菜很容易熟，所以动作要快，以免炒老了影响口感。
翻炒至瓢儿菜变软后,加入一小勺盐和适量生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片瓢儿菜都裹上调料的香味🥰。
就这样,一道简单又美味的瓢儿菜炒虾米就出锅啦🎉！这道菜黄绿相间，看着就很有食欲，吃一口，瓢儿菜的清甜与虾米的鲜香完美融合，清爽可口又富有滋味😃，无论是作为家常便饭还是招待客人，这道菜都绝对拿得出手👍，大家赶紧试试吧🤗！
