😋豆芽炒开花肠是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富,今天就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：豆芽适量、开花肠适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、蚝油、食用油。
将豆芽洗净，沥干水分备用，把开花肠斜切成片,葱姜蒜切成末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入豆芽快速翻炒，豆芽很容易熟,所以翻炒几下就可以了。
豆芽炒至断生后，加入切好的开花肠继续翻炒,开花肠经过翻炒后会变得更加香嫩。
随后，加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀,让每一根豆芽和开花肠都裹上调味料。
再翻炒一会儿,一道美味的豆芽炒开花肠就出锅啦！
这道菜色香味俱全，豆芽的脆爽搭配开花肠的香嫩，让人食欲大增😃，无论是作为家常菜还是下酒菜，都是非常不错的选择哦！赶紧动手试试吧💖。
