菜花芯炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜肴😋，要想把它炒得好吃，掌握以下步骤很关键。
准备食材,牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，让牛肉充分吸收调料，这样炒出来会更嫩滑🥩，菜花芯掰成小朵，洗净备用，再准备一些葱姜蒜切成末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，炒出香味后倒入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入菜花芯翻炒，可以适当加入一点水，盖上锅盖焖一会儿，让菜花芯熟透但又保持脆嫩的口感🥦。
倒入炒好的牛肉片,加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，使牛肉和菜花芯充分融合调料的味道。
这样炒出来的菜花芯炒牛肉,牛肉鲜嫩多汁，菜花芯清脆爽口，每一口都充满了浓郁的香味🤩，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是绝佳的选择哦！快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放✨。
