在众多家常小炒中，豆芽炒香干青菜堪称一绝😋，这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，无论是作为日常餐桌的常客，还是招待亲朋好友的拿手菜,都十分合适。
首先准备好食材：鲜嫩的豆芽、豆香浓郁的香干、翠绿的青菜，还有一些必备的调料🧄，将豆芽洗净，去除根部；香干切成细条；青菜择好洗净,切段备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入豆芽快速翻炒，豆芽在锅中迅速受热，变得更加脆嫩，发出“滋滋”的声响，仿佛在欢快地歌唱🎶，随后加入香干，继续翻炒，让豆芽与香干充分融合,豆香与豆芽的清新相互交织。
紧接着放入青菜，大火快炒，青菜在高温下迅速变色，由翠绿转为深绿，同时释放出独特的清香，此时加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀，让每一根豆芽、每一片香干、每一段青菜都裹满调料的鲜香。
出锅装盘，一道色香味俱佳的豆芽炒香干青菜就大功告成啦！端上桌，那诱人的色泽瞬间勾起人的食欲，尝上一口，豆芽的脆爽、香干的醇厚、青菜的清甜在口中完美融合，让人回味无穷🤩，无论是搭配米饭还是面条，这道菜都能为你的味蕾带来一场美妙的盛宴，赶快动手试试吧！
