葱头炒毛豆鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜香，下面就来教大家这道菜怎么炒😋
食材准备：
- 葱头一个
- 毛豆适量
- 鸡蛋两个
- 盐、生抽、食用油适量
步骤如下：
- 首先将葱头剥去外皮,切成小块备用🧅，毛豆洗净，沥干水分，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀🥚。
- 锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用🍳。
- 锅中再加入少许油,放入葱头块煸炒出香味，葱头微微变软后，加入毛豆继续翻炒🌽。
- 炒至毛豆颜色变深,稍微有点熟透的样子，加入适量盐调味🧂。
- 接着把炒好的鸡蛋块倒入锅中,与葱头和毛豆一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收葱头和毛豆的香味😃。
- 淋入少许生抽提鲜,翻炒几下就可以出锅装盘啦👏。
这样,一道香喷喷的葱头炒毛豆鸡蛋就做好啦！葱头的甜香、毛豆的鲜嫩、鸡蛋的滑嫩完美融合，非常下饭哦🤗，大家赶紧试试吧！
