香肠炒蕃薯梗是一道别具风味的家常菜肴😋，要想炒得好吃，可是有不少窍门哦🧐。
食材的准备很关键,选用新鲜的香肠，那种肥瘦相间、香气浓郁的为佳，蕃薯梗要挑选鲜嫩的，把外皮老的部分去掉，将香肠斜切成片，蕃薯梗切成小段，再准备一些蒜片、干辣椒段用来提味🌶️。
锅中倒油,油热后放入蒜片和干辣椒段爆香，紧接着倒入香肠片翻炒，香肠遇热会慢慢渗出油脂，这时候能闻到阵阵诱人的香味😃，待香肠炒至微微卷曲、表面金黄时，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入蕃薯梗快速翻炒，因为蕃薯梗很容易熟，所以翻炒时间不宜过长，保持其鲜嫩的口感，炒至蕃薯梗颜色变深后，倒入刚才炒好的香肠，一起翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味🧂，生抽能为菜肴增添鲜美的味道，让整道菜更加可口，继续翻炒片刻，让调料均匀地裹在食材上。
这样,一盘色香味俱佳的香肠炒蕃薯梗就大功告成啦😎！香肠的咸香与蕃薯梗的清爽完美融合，一口下去，口感丰富，令人回味无穷🤩，赶紧试试这个方法，让你轻松做出美味的香肠炒蕃薯梗吧🥳。
