南瓜藤炒肉是一道清爽可口又营养丰富的家常菜😋，要想把它做得好吃,有几个关键步骤。
准备食材，南瓜藤要选取鲜嫩的部分，将其洗净，去掉老茎和叶子，只留下最嫩的茎段，然后切成小段备用🧄，猪肉切成薄片，用适量的生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让肉片更加滑嫩🥩。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用🥘，再往锅中加入少许油，放入蒜末爆香，然后倒入南瓜藤快速翻炒，南瓜藤很容易熟，所以翻炒时间不宜过长，保持其脆嫩的口感🌶️。
随后，把炒好的肉片倒回锅中，与南瓜藤一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合🤗。
这样炒出来的南瓜藤炒肉，南瓜藤翠绿脆爽，肉片鲜嫩多汁，味道鲜香可口😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，绝对能让你食欲大增😜，快来试试吧，按照这个方法，你也能轻松做出美味的南瓜藤炒肉！
