🥩牛肉炒酸菜可是一道超级下饭的家常菜，今天就来和大家分享一下家庭版的做法😋。
准备好所需食材：牛肉适量、酸菜适量、葱姜蒜少许🧄，牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，让牛肉更入味。
把酸菜冲洗一下,攥干水分，切成小段备用，葱姜蒜切末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色盛出。
锅中再加入少许油,放入酸菜段翻炒几下，炒出酸菜的香味。
把炒好的牛肉片倒回锅中,与酸菜一起翻炒均匀，加入适量盐调味，如果觉得味道淡了，还可以再加点生抽，继续翻炒片刻，让牛肉和酸菜充分融合，美味的家庭牛肉炒酸菜就出锅啦🎉！
这道菜牛肉鲜嫩,酸菜酸爽开胃，搭配米饭简直绝了🤩，大家赶紧试试吧！
