芹菜炒菇肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感丰富，营养均衡,下面就来详细介绍一下它的炒制方法😋
食材准备：
- 芹菜200克
- 香菇100克
- 猪肉150克
- 姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量
步骤：
- 将芹菜洗净切段，香菇泡发后切丝，猪肉切成丝，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中再加入少许油,放入姜蒜末爆香。
- 接着倒入香菇丝翻炒均匀,炒出香菇的香味。
- 加入芹菜段继续翻炒,炒至芹菜微微变软。
- 倒入之前炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味，翻炒至所有食材入味即可出锅装盘🍽️。
这样炒出来的芹菜炒菇肉丝，肉丝鲜嫩，香菇爽滑，芹菜脆嫩，香气扑鼻，非常下饭哦😃，大家赶紧试试吧！
