苗族美食充满独特风情，而苗族妹炒出的辣椒更是一绝😋,今天就来跟着苗族妹学学怎么炒出美味的辣椒吧！
准备好新鲜的辣椒🌶️，苗族妹通常会选用当地特有的辣椒品种，这种辣椒辣味浓郁且香气十足，将辣椒洗净，晾干水分后切成合适的形状，可以是小段,也可以根据个人喜好切成丝或块状。
热锅凉油🔥，当油温微微升高，放入切好的辣椒，苗族妹炒菜时动作十分利落，辣椒一下锅便迅速翻炒，让每一片辣椒都能均匀受热，在翻炒过程中,能闻到辣椒独特的香气开始散发出来。
加入适量的盐🧂进行调味，盐不用太多，以免掩盖辣椒本身的味道，只需轻轻撒上一点，让辣椒更加入味，继续快速翻炒,让盐与辣椒充分融合。
当辣椒炒至微微变色，表面有些许焦香时，就大功告成啦🎉！这时的辣椒香气扑鼻，口感香辣过瘾，无论是搭配米饭🍚，还是作为配菜与其他菜肴一起食用，都能为餐桌增添独特的风味，跟着苗族妹的步骤，你也能轻松炒出美味的辣椒，享受这份来自苗族的香辣诱惑😜。
