花菜炒脆皮烧肉是一道将爽脆的花菜与香酥的脆皮烧肉完美结合的美味菜肴😋，它既有花菜的清新口感，又有烧肉的醇厚风味，让人回味无穷。
食材准备：花菜一颗、脆皮烧肉适量、蒜适量、生抽、蚝油、盐、糖、食用油。
做法步骤：
- 将花菜切成小朵,放入清水中浸泡洗净，蒜切末备用🧄。
- 锅中烧开水,加入少许盐，放入花菜焯水至断生，捞出沥干水分。
- 把脆皮烧肉切成小块。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入脆皮烧肉翻炒几下,让烧肉的香味充分散发。
- 倒入花菜继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、蚝油、盐和糖调味，翻炒使花菜和烧肉都均匀裹上调料。
- 继续翻炒几分钟,让味道充分融合，一道美味的花菜炒脆皮烧肉就完成啦🎉！
这道菜上桌后,花菜的翠绿与烧肉的金黄相互映衬，十分诱人😍，吃一口花菜，爽脆清甜，再尝一块烧肉，香酥可口，两者搭配在一起，口感层次丰富，绝对是家庭聚餐或日常饮食的不错选择👍。
