在众多家常小炒中,山药炒木耳炒包菜以其清爽可口、营养丰富的特点深受大家喜爱😋，下面就来为大家分享这道美味菜肴的做法。
食材准备：山药一根、木耳适量、包菜半颗、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
步骤：
- 将木耳提前泡发好,泡发后撕成小朵备用，山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，包菜洗净，切成小块，蒜切末备用🧄。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入山药片焯水至断生，捞出沥干水分，接着放入木耳焯水片刻，捞出沥干。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，然后加入包菜块大火翻炒至微微变软。
- 倒入山药片和木耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,翻炒使调料均匀裹在食材上。
- 再翻炒几分钟,直到食材熟透且入味，就可以出锅装盘啦🥘。
这样做出来的山药炒木耳炒包菜,色泽诱人，口感清爽脆嫩，山药软糯，木耳爽滑，包菜清甜，每一口都充满了丰富的层次和美味，是一道非常适合家庭日常食用的健康小炒哦😃。
