红薯叶,这一常常被人们忽视的食材，实则蕴含着丰富的营养，今天就来教大家如何烹饪出一道美味的红薯炒红薯叶😋。
准备好新鲜的红薯叶和红薯,将红薯叶洗净，把叶子和茎部分开，茎可以切成小段，叶子则保持完整或适当切碎，红薯去皮后切成薄片。
热锅凉油,放入红薯片煸炒至微微金黄，盛出备用，然后再次加热锅中的油，放入蒜片爆香🧄。
随后加入红薯叶茎段翻炒几下,待茎段稍微变软，再倒入红薯叶叶子继续翻炒，快速翻炒能让红薯叶保持鲜嫩的口感。
加入适量的盐进行调味,可根据个人口味再加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后，倒入之前炒好的红薯片，再次翻炒使味道充分融合。
这样,一道色香味俱佳的红薯炒红薯叶就完成啦🎉！红薯的香甜与红薯叶的清爽完美结合，吃起来口感丰富，营养又美味，绝对是一道不容错过的家常佳肴，无论是作为主食的搭配，还是单独的一道素菜，都非常合适哦😃。
