吊瓜炒虾仁是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴😋，要想把它炒得好吃，掌握以下步骤很关键哦。
准备好食材：新鲜的吊瓜、虾仁、葱姜蒜适量，将吊瓜去皮洗净，切成小块备用；虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻🧂。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，盛出备用，再往锅中倒入少许油，放入吊瓜块翻炒，吊瓜比较容易熟，炒一会儿后加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让吊瓜熟透变软。
之后,把炒好的虾仁倒入锅中，与吊瓜一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒使味道充分融合，撒上少许葱花点缀提香🥰。
这样炒出来的吊瓜炒虾仁,吊瓜软糯香甜，虾仁鲜嫩弹牙，两者搭配相得益彰，味道十分美妙，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，都能让人赞不绝口👍，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
