贡菜,这种口感爽脆的食材，与猪肉和辣椒搭配在一起，能烹制出一道超级美味的菜肴😋，下面就来为大家介绍一下贡菜炒肉炒辣椒的做法。
准备好所需食材：贡菜适量、猪肉一块、辣椒几个、葱姜蒜少许，将贡菜提前泡发，泡软后切成小段备用，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
再往锅中倒少许油,放入辣椒段炒出辣味，接着加入泡发好的贡菜翻炒均匀。
随后,把炒好的肉片重新倒入锅中，与贡菜一起翻炒，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒使味道均匀。
这样,一道色香味俱佳的贡菜炒肉炒辣椒就做好啦👏！贡菜的爽脆、猪肉的鲜嫩以及辣椒的香辣完美融合，吃起来口感丰富，令人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😜，大家赶紧动手试试吧！
