粑粑，也就是我们常说的年糕，口感软糯香甜，深受很多人的喜爱，但炒粑粑时，一不小心就容易粘锅，影响口感和美观，别担心,下面就来分享炒粑粑不粘锅的超实用做法👏
材料准备：粑粑适量、食用油少许、盐适量、葱花（可根据个人喜好添加）
步骤如下：
- 将粑粑切成适当大小的块状，尽量保证每块大小均匀，这样在炒制过程中受热会比较均匀,不容易出现粘锅的情况。
- 热锅，倒入少许食用油，轻轻转动锅具，让油均匀地覆盖锅底，注意不要等油冒烟了才放粑粑,那样容易导致粑粑粘锅。
- 放入切好的粑粑块，转小火慢慢煎制，在煎制过程中，不要频繁翻动粑粑，耐心等待一面煎至金黄，再轻轻翻面，可以借助铲子底部轻轻推动粑粑,使其均匀受热。
- 粑粑翻面后，根据个人口味撒上适量的盐，如果喜欢吃葱香味道的，还可以撒上一些葱花,增添风味。
- 继续小火煎制另一面，直到两面都呈现出诱人的金黄色，且粑粑变得微微膨胀，口感软糯中带着些许酥脆,这样炒出来的粑粑就不会粘锅啦😜
按照这个方法来炒粑粑，保证你能轻松做出不粘锅又美味的炒粑粑，让家人都赞不绝口👍快来试试吧！
