猪排骨炒莴笋是一道美味又营养的家常菜,做法简单，口感丰富，下面就来详细介绍一下它的做法😋。
准备好所需食材：猪排骨适量、莴笋一根、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将猪排骨洗净,冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥后捞出沥干水分，莴笋去皮洗净，切成滚刀块备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入猪排骨翻炒至表面微微金黄，再加入少许生抽继续翻炒均匀，让排骨充分吸收酱油的香味。
然后放入莴笋块,大火翻炒几分钟，使莴笋与排骨充分融合，期间可以根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至莴笋断生熟透。
这样,一道色香味俱佳的猪排骨炒莴笋就做好啦！排骨鲜嫩多汁，莴笋爽脆清甜，两者搭配在一起，口感层次分明，让人食欲大增😍，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都是非常不错的选择哦！赶紧动手试试吧！
