😋臭豆腐，那独特的味道总是让人又爱又恨，想要把臭豆腐炒得入味十足，可得掌握一些小窍门。
准备好新鲜的臭豆腐,将臭豆腐切成大小适中的小块，这样在炒制时能更好地吸收调料的味道🧄。
锅中倒入适量的油,油温五六成热时放入臭豆腐块，用中小火慢慢煎至两面金黄，这个过程要耐心哦，可别着急翻面，不然容易破皮😜。
煎好后,把臭豆腐推到锅的一边，在另一边放入蒜末、干辣椒段爆香🌶️，然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，让香味更加浓郁。
把煎好的臭豆腐和调料充分翻炒均匀,让每一块臭豆腐都裹满酱料，可以加入少许生抽、老抽来提鲜和上色，再撒入一些葱花增添香气。
继续翻炒几分钟,让臭豆腐充分吸收调料的味道，要是觉得太干，可以稍微加一点点水，焖一会儿，这样能让臭豆腐更加入味😏。
一盘鲜香入味的炒臭豆腐就出锅啦！咬上一口，外酥里嫩，浓郁的香味在口中散开，绝对让你欲罢不能🤩，快来试试这个炒臭豆腐的方法，让美味在舌尖上绽放吧！
