在众多家常蔬菜中,小茼蒿以其独特的清香和鲜嫩口感备受喜爱，今天就来和大家分享一下小茼蒿清炒怎么炒好吃😋
挑选新鲜嫩绿的小茼蒿,将其洗净，沥干水分，把茼蒿的根部和较老的部分去掉，留下嫩茎和嫩叶备用。
锅中倒入适量的食用油,烧至七成热，放入蒜末煸炒出香味，接着迅速倒入小茼蒿，用大火快速翻炒，让茼蒿均匀地沾上油光。
在翻炒过程中,你会闻到茼蒿散发出来的阵阵清香，这时候加入少许盐和生抽调味，继续翻炒片刻，让调料充分融入茼蒿中。
清炒小茼蒿讲究火候和速度,以保持其鲜嫩的口感，炒至茼蒿微微变软，颜色变得更加翠绿，就可以出锅啦。
一盘热气腾腾的清炒小茼蒿就做好了,它色泽鲜亮，入口鲜嫩多汁，带着淡淡的清香，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为餐桌上的一道小菜，都非常合适，快来试试吧，让这道简单美味的清炒小茼蒿成为你家常美食中的常客。
