蘑菇西红柿炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜肴，口感丰富，营养均衡😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
所需食材：
- 猪肉 200 克
- 蘑菇 200 克
- 西红柿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量
步骤：
- 将猪肉洗净切丝，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 蘑菇洗净切片，西红柿洗净切块，葱姜蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿块翻炒出汁🍅。
- 接着放入蘑菇片继续翻炒均匀,让蘑菇充分吸收西红柿的汤汁。
- 倒入炒好的肉丝，翻炒几下，加入适量盐调味，翻炒至所有食材均匀入味即可出锅装盘😃。
这样，一道美味的蘑菇西红柿炒肉丝就做好啦！它既有蘑菇的鲜美，又有西红柿的酸甜，肉丝鲜嫩可口，非常下饭哦🤩！快来试试吧！
