猪血丸炒蒜苗可是一道独具风味的佳肴😋，要炒出美味的猪血丸炒蒜苗,步骤并不复杂。
准备好食材，新鲜的猪血丸、嫩绿的蒜苗、适量的大蒜、生姜以及一些调料，如盐、生抽、食用油等🧄，将猪血丸切成大小适中的块状，蒜苗洗净切段,大蒜和生姜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味🌶，然后加入猪血丸块翻炒，让猪血丸均匀地裹上油，此时可以稍微加大火候，将猪血丸煎至表面微微金黄,这样能增添独特的香气。
随后，倒入蒜苗段继续翻炒，蒜苗遇热后会迅速散发出浓郁的香味，与猪血丸的香味相互交融😍，在翻炒过程中加入适量的盐和生抽调味,让味道更加丰富。
持续翻炒几分钟，直到蒜苗变得翠绿断生，猪血丸也充分吸收了调料的味道，一道色香味俱佳的猪血丸炒蒜苗就大功告成啦👏！这道菜既有猪血丸的醇厚口感，又有蒜苗的清爽鲜香，吃起来让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳之选🤩。
