潮汕炒包菜肉丝是一道极具地方特色的家常小炒,口感爽脆，咸香可口😋，下面就来分享一下它的做法。
首先准备食材：包菜半个、猪肉150克、大蒜2瓣、生姜1块、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。
将猪肉切成细丝,放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，包菜切成丝，大蒜切末，生姜切丝。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入包菜丝大火翻炒🥬，包菜很容易熟，快速翻炒至微微变软。
然后倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐，翻炒使调料均匀裹在食材上。
最后再快速翻炒几下,一道美味的潮汕炒包菜肉丝就出锅啦🎉！
这道菜简单易学,营养丰富，无论是搭配米饭还是面条都非常合适，赶紧动手试试吧😃！
