牛柳炒豆芽是一道简单又美味的家常菜肴,口感鲜嫩，营养丰富😋，下面就来分享一下它的美味做法。
食材准备：牛里脊适量、豆芽适量、青椒一个、红椒一个、姜一块、蒜几瓣、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
步骤：
- 将牛里脊洗净,切成细丝，放入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 把豆芽择去根部洗净,青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛柳丝，滑炒至变色盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入姜蒜末爆香，接着倒入豆芽翻炒至断生，再加入青红椒丝继续翻炒。
- 放入炒好的牛柳丝,翻炒均匀后加入适量盐和少许鸡精调味🧂。
这样,一份色香味俱佳的牛柳炒豆芽就完成啦🤗！牛柳鲜嫩多汁，豆芽爽脆可口，搭配上青红椒的微辣，十分下饭，赶紧试试吧😜。
